鳥こま切れ肉のカレー風味あげ

鳥こま切れ肉のカレー風味あげ

材料

鳥こま切れ肉　３００g　・　キャベツの葉　５～６枚　・　サラダ油　・　小麦粉　・　カレー粉

調味料

塩コショウ　・　酒　・　ドレッシング

レシピ

1. 鳥こま切れ肉はボウルに入れ、酒をふって塩コショウをしてもみこみ、下味をつける。
2. キャベツはせん切りにして水にさらし、ザルにあげる。
3. 天ぷらの衣を作り、カレー粉を少々加える。
4. 鳥こま切れ肉に小麦粉をつけ、天ぷらの衣にくぐらせてカリッとあげる。
5. 器に鳥こま切れ肉を盛りつけ、キャベツを添えてドレッシングをかける。