トロっとごろごろ、イカ大根カレー！

作り方

1

大根は2cm幅の輪切りにし、4等分の角切りにする。

2

イカは臭みを取るため、塩水で洗い水気を拭き取っておく。

3

鍋に大根と水、ブイヨンを入れて蓋をし、20分火にかける。
沸騰したら弱火にして、まずは大根を煮る。

4

大根に火が通ってきたら、鶏挽肉を加えて中火にし、混ぜながら更に5分火を通す。

5

大根に竹串がすっと通る程度煮たら、イカとルウを加える。
ルウが溶けるまで、弱火で5分程煮込む。