ささみの昆布巻き

作り方

1

野菜昆布は、さっと水に漬け、広げて20センチの長さに切る。ボウルに入れ、たっぷりの水に30分浸す。

2

鶏ささみは筋を取り、縦に2等分し、1本ずつ野菜昆布をまく。

3

巻き終わりが下になるようにし、同じ方向に鍋に並べ、調味料と水を加え、中火にかける。

4

沸騰したら火を弱め、落し蓋をして弱火で40～50分ほど煮る。途中で水が少なくなったら適宜加える。

5

冷めたら、食べやすい大きさに切る。