放ったらかしエコ調理で作る豚汁

手順一覧

1

大根は皮をむいて5mmのいちょう切りに、人参は薄いいちょう切りにする。

2

ごぼうはささがきにして水にさらします。

3

しょうがは皮をむいて千切りにします。

4

厚揚げは油抜きをして5mmの短冊切りにします。

5

こんにゃくはあく抜きをして小さく指でちぎります。

6

鍋に豚肉と切った具材・だし汁を入れて火にかけます。

7

沸騰してあきたらアクを取り、火を止めて味噌とうすくち醤油を入れて混ぜます。

8

鍋に蓋をしてバスタオル2枚で包み、30分置いたら出来上がりです。

9

器に注ぎ入れ、刻みネギをちらします。