イワシの缶詰で作るイワシじゃが

作り方

1

玉ねぎはくし切りに、人参は皮をむいて乱切りにする。
じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、面取りをする。

2

鍋に油を熱し、玉ねぎと人参を炒める。

3

玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいも、缶詰の汁、めんつゆ、水200cを加えて煮る。

4

じゃがいもに火が通ったら、イワシを加えて水分が程よくなくなるまで煮る。

5

器に盛り、刻みネギをちらす。