サクサクエビトー

手順一覧

1

エビは粗みじん切り、はんぺんはペースト状に、大葉はみじん切りにしておく。

2

ボウルに、①の材料と調味料、溶いた卵をいれ、よく混ぜてエビペーストを作る。

3

食パンにエビペーストをこんもり塗る。

4

フライパンに油を多めに入れ、ペーストを塗った面から中火で揚げ焼きにしていく。

5

反対の面も揚げ焼きにしたら、食べやすい大きさにカットして、器に盛りつける。パセリをふりかけて、スイートチリソースを添えて完成！