薬味でおいしい、夏の爽やか！大人混ぜごはん！

作り方

1

白米を洗って、2合の目盛りまで水を注いで30分浸水し、炊飯する。

2

青じそは縦半分に切ってから千切りに、みょうがは縦半分に切って斜め切りにし、サッと水にさらしておく。

3

きゅうりはピーラーで数本皮を剥き、塩揉みし5分間置く。サッと洗って1～2ミリ幅に薄くスライスする。

4

ご飯が炊き上がったらボウルに移し、キッチンペーパーで水気をぎゅっと絞ったみょうが・きゅうりと青じそ・叩き梅・鰹節・醬油、全てを加えて、さっくりと混ぜ合わせたら出来上がり。