水菜といちじくで秋の旬感！ごま生サラダ

手順一覧

1

水菜は3cm程の食べやすい長さに切り分け、サッと洗い水気を切ります。

2

サラダえびは解凍しておきます。

3

いちじくは皮をむき、ヘタの部分から手で割るようにして食べやすい大きさにちぎります。
★いちじくに含まれる植物性エストロゲンは女性ホルモンを整える作用、水溶性食物繊維のペクチンは腸内環境を整える作用など、万能果物！

4

ドレッシングの材料をよく混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。

5

器に水菜、えび、いちじくを盛り付け、ドレッシングをかけていただきます。
★材料は全て冷蔵庫で冷やしておきましょう。