かつお梅味噌

手順一覧

1

梅干しは種を取って包丁でたたき、ペースト状にする。

2

フライパンに油を熱し、味噌を炒める。

3

味噌が柔らかくなってきたらかつお節、砂糖、梅干しを加え、練るように2分ほど炒める。

4

冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
★2週間ほど保存ができます。

5

ヘタと種を取って４等分にしたピーマンを氷水にさらしてパリパリにして、かつお梅味噌と一緒に召し上がれ。