カニカマあんかけ茶わん蒸し

作り方

1

ボウルに、卵・だし汁・うすくち醤油・地酒を入れてよく混ぜる。

2

茶こしを使ってこしながら器に注ぎ入れる。
★湯のみ茶碗やマグカップでもOK。

3

鍋に2cmほど水を入れて沸騰させる。

4

器を並べて蓋をし、弱火で15分ゆっくりと蒸す。

5

カニカマは半分に切ってほぐす。

6

小鍋に、カニカマ・地酒・うすくち醤油・片栗粉・水を入れてよく混ぜる。

7

弱火にかけてとろみが出るまで加熱。

8

蒸しあがった茶わん蒸しにあんをかける。