和風なレンプリ

手順一覧

1

ボウルに卵、砂糖を入れ、白身を切るようによく混ぜます。

2

よく混ざったら、調整豆乳を加え、さらに混ぜます。

3

耐熱容器に卵液を濾しながらいれます。

4

ラップはせずレンジ600ｗで2分程度加熱し、いったん取り出し固まり具合を確認します。

5

固まっていないようなら、30秒ずつ足して加熱していきます。
★加熱中、表面が少し盛り上がってきたら、加熱をやめる。

6

粗熱を取り冷蔵庫で冷やします。

7

はちみつとしょうゆをよく混ぜ、みたらし風のタレを作ります。

8

冷やしたプリンに、きな粉をふりかけ、みたらし風タレをかけたら完成！