とうもろこしプリン

手順一覧

1

ホール缶から粒をザルに取り上げて、サッと水洗いします。粒だけで250gを用意し、水気を切っておきます。

2

ミキサーかボウルに、水気を切ったコーンと材料を入れ、ミキサーかブレンダーで滑らかにします。

3

ザルで一度こして、とうもろこしの皮を取り除きましょう。

4

ココットや耐熱容器に4等分に流し、大きめのフライパンに水400ccを注いで沸騰させ、沸騰したらココットを並べます。

5

水滴が落ちないように蓋にさらしを巻いて、必ず蓋をして蒸し上げていきます。強火で１分、弱火程度に落として6～7分加熱したら火を止め、そのまま10分放置します。

6

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。