バナナケーキ

作り方

1

オーブンを170℃に余熱しておく。

2

バナナはフォークやヘラでつぶす。
★熟れているバナナの方が甘く仕上がります。粒はお好みで少し残してもOKです。

3

ボウルに、卵とココナッツオイルを入れて、泡だて器でよく混ぜる。
★固形の場合は湯せんで溶かして使う。
★ココナッツオイルは、通常の油と比べて消化が早くエネルギーになりやすい。アスリートのエネルギー補給におすすめの油。

4

ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切るように混ぜる。

5

よく混ざったら、つぶしたバナナを入れて全体に混ざるように合わせる。

6

パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、その上に生地を流す。

7

170℃のオーブンで40分加熱する。

8

粗熱が取れたら包丁で食べやすい大きさにカットする。