甘夏香るご馳走蕎麦

作り方

1

そばは好みのかたさに茹でて冷水で洗っておく。

2

錦糸卵、かいわれ大根、ねぎなど好みの具を準備する。

3

熱したフライパンで豚肉を炒める。
肉に火が通ったら余分の脂を吸い取る。
★冷たいそばの上にのせると脂が白く固まってしまうため。

4

合わせた調味料を加えて煮詰める。

5

皿にそば、錦糸卵、豚肉、かいわれ大根、ネギを盛る。

6

好みのめんつゆにたっぷりの甘夏みかんを絞っていただく。