桜島大根とひじきのサラダ

作り方

1

小鍋にひじきと水を入れ火にかけ、沸騰してきたら火を止めてしばらく置く。

2

粗熱が取れたら、目の細かいザルでこして軽く水洗いする。

3

桜島大根は厚めに皮をむき、スライサーを使って千切りにする。

4

塩揉みをした後しばらく置き、水気を絞る。

5

桜島大根、ひじき、調味料を混ぜ合わせてでき上がり。