シャキッとアスパラのオイル蒸し！～明太ソースで～

作り方

1

明太子ソースを作る。

2

アスパラは根元部分を1㎝切り落とし、ピーラーで皮を薄く剥く。
長さ1.5㎝の斜め切りにする

3

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、アスパラを加えたら、直ぐに蓋をして1分間蒸し焼きにする。
★太いアスパラは1分30秒程

4

火を止めて、明太子ソースを全体に絡める。