豚肉とナスのごま風味 味噌汁

手順一覧

1

なすは食べやすい大きさの乱切りにする。

2

鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。

3

豚肉に火が通ったら、なすを加えて炒める。

4

なすに油が回ったら、だし汁を加えてひと煮立ちさせる。

5

一旦火を止め、味噌を溶き入れる。

6

再度火にかけ、沸騰直前で火を止める。

7

器に注ぎ入れ、すりごまをちらしてできあがり。