今週は、ずっと気になっていた「スミレ焼菓子店」を紹介しました。
以前紹介したお店の方から聞き、いつか取材したいと思っていたお店です。
委託販売をしているので、今回は実際に焼菓子を作っているお宅におじゃましました。
お話はスミレ焼菓子店の山路開代さんです。
とてもほんわかした方で、お話を聞きながらゆっくりとした気持ちになりました。
実際は３人のお子さんのお母さん。
試作も含め、毎日何かしら焼菓子をつくっていて、ご家族は味見係でもあるとか。
とても羨ましいです！
小さいころからお母さんが作ってくれる焼菓子が好きで、今はそれが仕事になり
周りにもとても感謝しているそうです。
自宅でできるからこそ、手作りにこだわっていて、
見た目も可愛くて、美味しい焼菓子はとても人気です。
委託販売先は、姶良市はパン屋さん「まるぱん」
鹿児島市は下伊敷にあるカフェ「おとなりさん」
他イベントの出展など。
今後もこの状態で永く続けていきたいと話してくださいました。
