ととナビvol.304 祝300回　錦江湾で釣った魚を食べよう　その5

先週は出し惜しみをした「薩摩角打ち　じんべえ」さんのお料理の数々です
どうぞ～

これだけのお料理を、お魚を捌くところから、ほんの1時間ちょっとくらいで作ってくださいました～！！　大将の福冨哲也さん、さすがです。

今日は、この中から
イソガニ、カンパチ（刺身、カルパッチョ）、イシダイ、キンギョ（クロホシイシモチ）の順でいただきます。
まずは、「イソガニの姿揚げ」

続いては、一番の大物カンパチで2品
「カンパチのお刺身」

「カンパチの和風カルパッチョ」

そして、「イシダイのお刺身」

それから、「クロホシイシモチの唐揚げ」

お料理前列の、左から2番目の小さいお皿に乗っている（2匹）ちっちゃな唐揚げがそうだと思います（個別の写真がありませんでした…涙）

これらのお料理のおいしさ、味コメは、ぜひオンエアか、ラジコでお聞きください！！