ととナビvol.273 ヤミハタ

今月はずっとハタの写真を見ていますが、
みなさん、これは何という魚でしょうか？

ハタっぽいですね～。ひれの縁が白いですか？黒いですか？
・・・（黒い気が。。。）

それでいうとマハタモドキですねぇ・・・。
でもこの魚、なんと全長20㎝しかないんです！（写真じゃわかりませんよね😤）

🙇🏻：「皆さん、ととナビの教科書「九州発 食べる地魚図鑑」の90ページをお開き下さい。そこにマハタとマハタモドキが掲載されているんですが、
マハタモドキの方に「マハタモドキ若魚」と書かれた写真がありますよね。
ところがですねぇ、この本を出版してから、私は、ハタと考えたんです。
「ハタして、それでいいのか？　この魚、若魚なのか？ハタまた、成魚なのか？」とね。
・・・なんだか嫌な予感がします😨。
実は、その「若魚」の写真が、上の写真。
先生のお話の続きをどうぞ。。。😰
🙇🏻：「…実はこの魚、これで成魚、大人なんですよ。全長30㎝にもならない、小型のハタなんです。名前はヤミハタといいます…」
・・・ということは？？
🙇🏻：「というわけで、ここでカミングアウトします。皆さん、「九州発食べる地魚図鑑」の90ページ、「マハタモドキ若魚」の写真は間違いです、ヤミハタの成魚です！！」
・・・・あ～らら😓

ヤミハタは南日本から琉球列島にかけて分布する小型のハタ。高級魚のハタですが、小さいものだとそれほど値段は高くありません。・・・とはいっても、さすがにハタの仲間（つまり「あら」）。身の質はとてもいいので、塩焼きでも、甘辛く煮ても、とてもおいしいんですよ。

沖縄では小型のハタは料理屋さんでも定番メニュー（因みに「ネバリ」と呼ぶそう）。
鹿児島でも、たまにスーパーなどにもならぶそうですので（小さくても「あら」と書いてあると思います）、見つけたら、ぜひ買って食べてみてくださいね。
最後にもう一度、
「ヤミハタは、マハタモドキの若魚ではありません！！」

教科書をお持ちの皆様、お手数ですが訂正をお願いいたします🙇🏻‍♀️