２月２８日（木）　ととナビvol.244 ギンブナ

今日のととナビは、大富先生の少年時代の「初体験」にまつわるお話。。。

昆虫大好きだった潤少年は、中学１年のある日、一匹の何かと出会います。

それはこちら・・・↓

潤の初体験とは、「釣り」。

そして、初釣果はこの　ギンブナ↑　だったんだそう。

10㎝ちょっと位のこの黒っぽい魚を、潤少年はコイだと信じていました。（どうみてもフナですよね・・・）

でも、、、ない！　あれが・・・！！

そう・・・　　ひげ

やっと気づいた潤少年、それ以来、週末ごとに釣りに出かけるようになりました。

そして、やがて海にも出かけるようにもなりましたとさ。。。チャンチャン

こんな『初体験』を経て、大富先生はお魚を相手にする仕事、つまり「水産業」に興味を持つようになったんだそう。

そう、あの時のギンブナが本当にコイだったら、今の大富先生はないのです！（いや、違うかも・・・）

「まぶな」と呼ばれることもある、ギンブナ（標準和名）。

今はあまり食用にはされなくなりましたが、昔はよく食べられていたそうです。

琵琶湖周辺では伝統的ななれずしに、そして、お節に入っていた甘露煮もそうだったかもしれませんよ～。

大富先生：「とってもくせのある味ですが、私にとっては味がどうのこうのではなくて、人生の道しるべとなった大切な魚なんですよ。」

♪あなたの笑顔、それはみちしるべ～　（笑ってないかも・・・）