TOYOTA街角ステーション！「ＡＢＥ之屋３０８」

 

今週もお付き合い頂きましてありがとうございました❗

トヨタ街角ステーション、リポーターの鶴園直子です😊

今回は「　霧島市国分　」から、手作りプリンの専門店をご紹介しました‼

伺ったのは、霧島市国分福島３丁目。

今年４月にオープンした手作りプリンの専門店 「ＡＢＥ之屋３０８」🍮というお店です。

「あべのやさんまるはち」と読みます❗

３年前まではサラリーマンだったという、店主の阿部伸男さん。

第２の人生を考え始めた頃に偶然出会ったのが、

以前この番組でもご紹介しました、

加治木にお店を構えるプリンの専門店「かじはらプリン」さん。

早期退職をされた後、

かじはらプリンさんでみっちり修業をなさって、

ついに念願のご自分のお店をオープンされました。

また阿部さんの地元日当山で、野球のスポーツ少年団の監督もされている、

とてもパワフルなオーナーの阿部さん。

そんな阿部さんの作るプリンは、

とにかくバラエティ豊か💡

定番のプレーンをはじめ、

ミルク系、チョコ系、ごまやお茶、きなこなど和風のもの、

まるで小さなパフェのような見た目のプリンなど、

見ているだけでわくわくするようなプリンが並びます。

そのバリエーションは１７種類‼

また、修行先のかじはらプリンのプリンが並ぶのも、

なんだかほっこりするショーケースです☺

こちらのプリンのこだわりは「卵」

いろいろな卵を探し回って、ようやくたどりついたのが、

宮崎県えびの市で生産をされている「イリドイド卵」という卵。

飼料にこだわって、

ストレスなく育てられた、元気な鶏から生まれる卵。

新鮮でくさみがなく、濃厚❗

たまごかけごはんにすると大変おいしい卵なんだとか・・・。

卵のセレクトはとても重要で、

同じレシピでも卵が変わると、味が変わるのだそうです。

食感も様々。 クリームのようにとろっとしたものから、 柔らかいお餅のようにもっちりしたもの、
昔ながらの固めのものや ゼリーのようにプルプルしたもの・・・。
それぞれのプリンによって、 ゼラチンと寒天を使い分けたり、 分量を変えたり、
プリン液をこす回数の違いで、 舌触りやなめらかさを変えているようです。

ちなみにお店の１番人気は「濃厚ミルクプリン」🍮

牛乳と生クリームをたっぷり使ったとろっとプリン✨

１９０円というリーズナブルなお値段にも関わらず、

卵の甘みが１番伝わるプリンです💕

なんだか懐かしい味のプリン😊

きめが細かくてなめらかで、

とてもやさしいプリンです。

夏ならではのプリンもあります。

国産マンゴーを使った、

まるでケーキのような「マンゴーショート」の他、

８月の新商品「レインボーミルク」は見た目のインパクト大‼

清涼感のあるプリンをと考えられたプリンなんですが、

ナタデココ入りのミルクプリンの上に、

かき氷のみつで作った７色のカラフルなゼリーを乗せた、

夏にぴったりのさっぱりプリンです🏝

これはかなりさっぱり系のプリン❗

２層になっているんですが、

下のミルクプリンは、ちょっと杏仁豆腐にも似た食感で、

上のかき氷のみつで作ったゼリーは、

意外と甘さ控えめで、

合います❗これ、ちょっと意外な味でした👀❗

ちなみに私のおすすめは、

バウムクーヘンの移動販売「アンクルバウム」さんとのコラボ商品、

「バウムＩＮプリン」

プレーンのプリンの中に、

プリン液がたっぷりしみこんだバウムと、

その上にさらに、カットしたバウムをトッピングした、

ちょっとケーキ感覚のプリンです💡

カスタードクリームのようなプリンの中で、

中のしっとりバウムがいいアクセント❗

食べ応えもあるプリンです。

暑い夏に冷たいプリンはいかがですか？いろんな味を楽しんで下さい🤗

＜場所＞　霧島市国分福島３丁目。

　　　　　県道６０号国分霧島線の福島３丁目交差点の近くです。

　　　　　目の前にドラッグストアがありました。

＜営業時間＞　朝１０時～夜８時（金曜日・土曜日は夜９時まで）

＜定休日＞月曜日

＜お値段＞　１７０～３６０円

＜お問合せ＞　０９０－２８５４－６５０２