魚介と、丸ごとチリトマトの南国風炊込みご飯！

作り方

1

輪切りにしたイカを塩揉みしてさっと水洗いし、水気を拭き取っておく。

2

トマトはヘタの部分を丸く切り抜いて綺麗に洗っておく。

3

白米をザルでサッと洗ったら水切りし、炊飯器窯に入れる。
調味料を全て加え、その後に水を注いで全体を混ぜる。
★生トマトの水分があるので、水加減を少なめに。

4

丸ごとトマトを真ん中に沈ませ、トマトの周りにイカ、にんにくの薄切りをのせたら30分浸水させる。

5

炊込みご飯モードで炊飯し、炊き上がったら、手でちぎっておいたバジルを加え、全体をさっくりと混ぜる。

6

器に盛り、お好みで、オリーブオイルや粉チーズ・黒こしょうをトッピングする。