- 鮭は水気を取り、料理酒で臭みを取りましょう
- 油で揚げることなく、レンジで手軽に作れるフライ風レシピです
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- サーモン
- 2切れ
- パン粉
- 1カップ
- パセリのみじん切り
- 小さじ2
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- 料理酒
- 小さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ1
手順一覧
- 1
鮭はキッチンペーパーで水気を取り、3等分に切って、酒をふりかけておく
- 2
耐熱皿にパン粉とサラダ油を入れよく混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する
- 3
加熱したパン粉の中心部分に焦げ目が出来たら、焦げ目をまんべんなく広げ、パセリのみじん切り・塩コショウを加え更に混ぜる
- 4
鮭全体にマヨネーズを薄く塗り、パン粉の入った耐熱皿に入れてまぶす
- 5
耐熱皿の上にペーパータオルを敷き、その上に鮭を並べ600Wのレンジで1分30秒加熱する
- 6
鮭を返して、反対側も同様に600Wのレンジで1分30秒加熱したら、出来上がり
