鶏肉とネギのホイル蒸し

手順一覧

1

鶏もも肉は、皮面にフォークで数か所穴をあけます。

2

長ネギは斜め細切りにします。

3

アルミホイルを2枚重ねて広げます。

4

長ネギを敷き、その上に鶏むね肉を皮面上にして置きホイルで包み、しっかりと閉じます。

5

ホイル包みをフライパンに置き、300ccの水を注いで蓋をし、20分蒸し焼きにします。

6

オリーブオイル、ゆず胡椒、酢を合わせてタレを作ります。

7

ホイルから鶏肉を取り出し、やけどに気を付けて1cmの厚さに切ります。

8

お皿に鶏肉を並べ、長ネギを上にのせ、タレをかけます。