菜の花とキャベツのクリームスパゲティ

手順一覧

1

菜の花は5cmの長さに切り、茎の硬い部分は縦半分に割るキャベツは5cmの長さ1cmの太さにザク切りにする

2

ベーコンは食べやすい大きさに切る

3

ニンニクは包丁の腹で押しつぶして皮を取る

4

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかける

5

大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを茹でる（１ℓの湯に塩小さじ1程度）

6

２のニンニクの香りが立ってきたらベーコンを加えて炒め、ベーコンがカリカリになってきたら生クリームを加えて弱火にかける

7

ニンニクを取り出し、パルメザンチーズと塩を加えて煮詰め、クリーム状にする

8

スパゲティが茹で上がる１分ほど前に菜の花とキャベツを鍋に加える

9

茹で上がったスパゲティと野菜の湯を切り、フライパンに入れてからめる

10

皿に盛り付け、温泉たまごをのせて出来上がり