揚げ餅の中華あんかけ

手順一覧

1

餅は縦に2等分、豚バラは一口サイズに、にんじん、玉ねぎは薄切りにする。

2

水溶き片栗粉以外の調味料を合わせておく。

3

フライパンにごま油を入れ、具材を炒めていく。具材に火が通ったら調味料を入れ、煮る。

4

餅に小麦粉をまぶして、多めの油でカリカリになるように揚げ焼きにする。

5

具材が煮えたら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。

6

餅を器に入れ、中華あんをかけて小ネギをちらせば完成！