長島町の養殖ブリ「鰤王」でつくる男メシ
材料 (2人分)
- 材料
- 分量
- 鰤王
- 200g
- ご飯
- 2人前
- 大葉
- 3枚
- 韓国のり
- 3枚
- 小ネギ・白ごま
- 適量
- 片栗粉
- 適量
- ごま油
- 適量
ヤンニョムソース
- 材料
- 分量
- ケチャップ・コチュジャン
- 各大さじ2
- 砂糖・みりん・醤油
- 各小さじ1
- 生姜・にんにく(チューブ)
- 各 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
手順一覧
- 1
鰤の片面に片栗粉をまぶして、ごま油を入れたフライパンで焼く。
★表面をサッと軽く焼く程度でOK- 2
焼いた鰤を削ぎ切りにする。
- 3
ご飯に千切りにした大葉を混ぜたら器に盛る。
- 4
ヤンニョムソースの材料をボウルに入れ、混ぜたら、レンジ500Wで30秒加熱する。
- 5
大葉ご飯の上に鰤をのせ、ソースをかけたら、小ネギ、ちぎった韓国のり、白ごまをちらして完成！
ポイント
