いちごの白玉団子

作り方

1

いちごは洗った後ヘタを取る。
★ヘタを取ってから洗うとビタミン類が流れ出てしまう。

2

ボウルに白玉粉といちごを入れて、いちごを潰しながら手でこねる。

3

耳たぶほどのかたさにまとまったら、食べやすい大きさに丸める。

4

鍋に湯を沸かし、団子を茹でる。
浮き上がってから1分ほど経ったら網で取り出し、冷水にさらす。

5

器に盛り、茹であずきを添える。