ハンバーグパスタ

手順一覧

1

玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを落としほぐしておきます。

2

ボウルに合いびき肉、卵、パン粉、塩コショウを入れ、粘りが出るまで混ぜたら、2等分にして、平たい小判型に成形します。

3

フライパンにサラダ油を適量入れ、ハンバーグを両面焼き色がつくまで焼いたら、いったん取り出しておきます。

4

3のフライパンに、水、赤ワイン、塩、玉ねぎ、しめじを入れ沸騰させます。

5

沸騰したら、パスタを入れほぐしながら混ぜ、にんにく、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースハンバーグを加え、蓋をして、弱火で袋の表示時間煮ます。

6

表示時間煮たら、パスタにソースが絡むようにほぐしながら混ぜ、塩コショウで味を整えます。

7

器に、パスタ、ハンバーグの順に盛ったら、粉チーズ、パセリをかけて完成！