ごぼうとえのき茸のミルクスープ

手順一覧

1

ささがきごぼうは水気を切ります。

2

えのき茸は石突を切り落とし、半分に切ります。

3

ベーコンは1cmに切ります。

4

鍋にオリーブ油を熱し、具材を入れて炒めます。

5

具材がしんなりしてきたら、水と顆粒コンソメを加えて煮ます。

6

ごぼうに火が通ったら牛乳を加えてひと煮立ちさせます。

7

器に注ぎ入れ、好みで黒こしょうをちらします。