牛ゴボウとオイスターソースの大人炊き込みご飯

作り方

1

ゴボウはたわしで皮をこそぎ、薄い斜め切りにする。サッと水洗いし、ザルに上げて水気を切る。
★ゴボウは皮の部分に旨味や香りが詰まっている。皮を取り過ぎない！水にさらし過ぎない！

2

牛肉は食べやすい大きさに切り、オイスターソースを揉みこみ30分置く。

3

お米に調味料を加え3合の水加減にし、30分浸水。ゴボウ・牛肉を広げて載せ、炊き込みご飯モードで炊飯。