大豆deミートソースパスタ

手順一覧

1

パスタは沸騰したお湯で表示時間通りにゆで、ざるにあげたら引っ付かないように、オリーブオイル(分量外）を軽く回しかけておく。
★1人分を茹でる場合は、レンジ用調理器に400mlの水と麺を入れて600Wのレンジで表示時間の倍の時間で加熱すると簡単

2

鍋にみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りが立ってきたら刻んだ玉ねぎを加え、軽く透明になるくらいまで炒める。

3

水、野菜ジュース、大豆ミートを乾燥のまま加え、沸いたら中火にして10分ほど煮る。

4

コンソメとケチャップを加えてよくかき混ぜ、塩で味をととのえる。
鍋の水分にとろみがつけばソースは完成。

5

皿にパスタを盛り、上からソースをかけ、お好みで粉チーズやパセリを飾る。