フライパンで！鶏団子の中華包みホイル蒸し！

手順一覧

1

えのきは1センチの長さに切って、鶏団子の材料をボウルに入れ、よく捏ねて12等分に丸めます。

2

えびは殻を剥き、背ワタを取り除き水気をふき取ります。

3

椎茸は４つ切り、チンゲン菜はザク切りにします。

4

中華ソース（オイスターソース・濃口醤油・ごま油・酒）を混ぜ合わせておきます。

5

アルミホイルの上に、チンゲン菜→椎茸→えび→鶏団子を載せ、ソースを回しかけます。

6

もう一枚アルミホイルを広げて上に重ね蓋をします。

7

フライパンに並べ分量外の水100㏄を注ぎ、蓋をして中火にかけ沸騰させます。

8

弱火に落として蒸し焼きに。鶏肉に火が通るまで加熱します。（点火してから8～10分）