バター餅

手順一覧

1

切り餅を小さくカットします。

2

耐熱容器に切り餅と牛乳、砂糖を入れたら、レンジ600wで2分加熱します。

3

餅が柔らかくなったら、牛乳となじむまで、よく練ります。

4

まとまったら卵黄、バターを加えよく混ぜ、さらに片栗粉を入れ再度混ぜます。

5

ラップの上に打ち粉をしき、バター餅を置きます。

6

上からも打ち粉を振ったら、形を整えながらラップで包みます。

7

粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切り、余分な打ち粉をはらい皿に盛り付けて完成！