今回は、生協コープかごしまの「ミックスビーンズ ドライパック」を使用します。ひよこ豆、青えんどう、赤いんげんの3種類がミックスされているので、お料理を彩りよく仕上げてくれます。
材料
- 材料
- 分量
- 豆腐
- 1丁
- 合挽き肉
- 300g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ミックスビーンズ
- 1袋
- 卵
- 1個
- コンソメ
- 小さじ2
- パン粉
- 1/2カップ
- 塩こしょう
- 適量
- ナツメグ
- お好みで
- サラダ油
- 適量
- 小ネギ・大根おろし・ポン酢
- 適量
手順一覧
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
豆腐を崩して、パン粉を入れて混ぜたら、合挽き肉、玉ねぎ、ミックスビーンズ、卵、コンソメ、塩こしょう、ナツメグを入れて更に混ぜる。
- 3
手のひらサイズにまとめて形を整えたら、サラダ油をひいたフライパンで焼いていく。
- 4
片面に軽く焦げ目が付いたら、ひっくり返して蓋をして弱火で焼いていく。
- 5
豆腐バーグが焼けたら、皿にのせ、大根おろし、小ネギをトッピングして、ポン酢をかければ完成！
