春キャベツがすすむコールスローサラダ

手順一覧

1

キャベツは千切りにして400gを用意し、さっと洗ってざるにあげ、水気をしっかりと切っておくきます。
★キャベツの水気を2～3時間かけてしっかりと切り、ドレッシングが薄まらないように作ると味が決まります。

2

きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーで3～4本皮を剥き、2mm程度の薄切りに、ロースハムは1cm角に切ります。

3

大きめの混ぜやすいボウルにフレンチドレッシングの材料を混ぜ、水分を切ったキャベツ、水気を絞ったきゅうり、ロースハムを加えます。
★全体がしんなりと馴染むまでしっかりと混ぜ合わせます。

4

ドレッシングが全体に馴染んだら出来上がり。