お刺身パックで、彩り！簡単押し寿司

手順一覧

1

白米をサッと洗い、酒・水（少なめ）・だし昆布を入れてすぐに炊く

2

合わせ酢を回しかけ、さっくりと切るように混ぜる
2等分に分けてボウルに取る

3

各ボウルに白ゴマ・ゆかりのふりかけを入れ混ぜて冷ます
＊甘酢生姜・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのみじん切り・青のり・枝豆・炒り卵などを入れてもＯＫ

4

タッパーやケーキ型の容器にふた回りほど大きめのラップを敷く

5

刺身の表側を下向きにして、右側から少し重なるよう隙間なく並べていく
酢飯を半分入れ、グラス（底を水で濡らす）で押し平らにする

6

青じそを4～5枚広げる

7

酢飯の残りを入れ、再度グラスで押す

8

敷いていたラップで全体を包み冷蔵庫で30分程冷やす
食べやすい大きさに切り分け盛り付ける