スパイシーな！お豆たちのチリトマトスープ

手順一覧

1

ソーセージは横に深く切り目を入れ、玉ねぎは薄くスライスする。

2

大豆缶・ビーンズ缶をザルにあげてさっと水洗いする。
枝豆は解凍して、さやから出して正味で50gを用意する。

3

オリーブオイルを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4

にんにくを加え香りが出たら、ソーセージを炒め、さらに大豆・ミックスビーンズ・枝豆を加えて軽く炒める。

5

トマト缶とブイヨンを加え、強火にして沸々としてきたら、弱火にして10分程煮込む。
★トマト缶の酸味が強い場合はトマトケチャップを少々加えると、甘みがプラスされ酸味が和らぎバランスのいい味に！

6

塩、白こしょう、チリパウダーで調味。お好みで粉チーズを振ってもOK