たこのプリプリ弾力ソテー　青のりの香り

手順一覧

1

たこは1cm幅に切って、水気をしっかりとペーパーでふき取り、ビニール袋に入れます。
片栗粉を入れ全体にまぶしましょう。
※今回はプリプリ感を出すため、片栗粉を使います。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、タコを静かに加え、中火で3～4分。余り触らずにこんがりと焼き色をつけます。

3

焼き色が付いてたこがプリッと膨らんできたら、軽く混ぜます。

4

醤油を加えて強火にしてさっと絡めましょう。お好みで黒こしょうを振って仕上げます。

5

器に盛り、青のりを振って頂きます。