ヘルシーだけどパンチのある、豚キムチしらたき

手順一覧

1

糸こんにゃくはザルに上げてさっと水洗いし、耐熱皿に広げてラップをかけずに600Wのレンジで3分加熱します。
＊ラップをかけずにレンジ加熱することで、糸こんにゃくの下茹でと水切りが簡単にできます。

2

取り出したらまたザルに上げ、10分程しっかりと水切りしましょう。

3

豚バラ肉とニラは4～5cm長さに切り分け、豚バラ肉に下味調味料をよく揉み込みます。
＊お肉などのたんぱく質に下味をつける事で、美味しく仕上がります。

4

合わせ調味料をよく混ぜておきます。

5

フライパンを中火にかけ、糸こんにゃくを入れて水分を飛ばすように2～3分炒めます。

6

しらたきをフライパンの端に寄せて豚肉を炒めます。白菜キムチ、ニラ、を加えて更に強火で水分を飛ばす様に炒めます。

7

合わせ調味料を加えて全体に絡め、最後にごま油を加えて仕上げましょう。