JAいぶすきのさつまいも

皆さん知っていましたか？
10月13日は「さつまいもの日」なんです！
ということで今日のたわわのわは、「さつまいも」を紹介します！

やって来たのは指宿市山川。
さつまいもを生産している桑鶴さんの畑を訪ねました。
こちらで育てているさつまいもはマロンゴールドという品種。
マロンゴールドは「JAいぶすき」の登録商標なので、JAいぶすき管内で育てられたさつまいもしか名乗れないんだそう！

マロンゴールドは置けば置くほど甘みも増して、食感としてはしっとりとした食感。
甘みの強いお芋で、名前の由来の通りマロンということで栗のような甘さ。
割った時に黄金色をしていることからマロンゴールドという名前になったんだそう♪

3月中旬ごろから植え付けが始まり、8月中旬から11月下旬まで収穫が行われるそう。

桑鶴さんに作ってきていただいた焼き芋をいただきます！
割ってみると、オレンジの強いゴールド！ホクホクだけど、すごくしっとりとしていて、甘みがとっても濃厚！
これはたくさん食べちゃいます…！
その他にもてんぷら・がね・スイーツにも合いますので、色々な食べ方をしてみてくださいね！

「JAいぶすき」のさつまいもは、県内のAコープやおいどん市場などで購入できます。
また、鹿児島・宮崎のファミリーマートでも、マロンゴールドを使った商品が9月24日から発売中とか！

来週のたわわのわでは、さつまいもを使ったおいしいレシピを紹介します！