実えんどうと茶美豚ベーコンピラフ

今回は『実えんどうと茶美豚ベーコンピラフ』を作ります☆
炊飯器で簡単に作れる料理です！

料理を紹介してくださるのは、料理講師の本田かおりさん。
料理教室の開催に加え、テレビ・イベントなどにも出演しています。

メインとなる食材は｢実えんどう｣！
今回使うのは｢まめこぞう｣という品種で、甘みが強いのが特徴です。
その他の材料や詳しいレシピは、JA鹿児島県経済連のホームページでチェックしてください。

まず洗ったお米を炊飯器に入れ、15分ほど浸水させます。
実えんどうはサヤから豆を取り出し、さっと洗って水気をきります。
茶美豚ベーコンは1センチ角に切ります。

材料の準備が出来たら、浸透させたお米に酒を入れ、2合のメモリまで水を注ぎます。
塩、ブラックペッパー、にんにくのすりおろしを加え、さっと混ぜます。
あとは実えんどうとベーコンを上に広げるように入れます。
そのまま混ぜずに、早炊モードで炊きます。

炊き上がったら、すぐに底からすくうように混ぜると『実えんどうと茶美豚ベーコンピラフ』完成です♪

実えんどうは綺麗な緑色！
しっとり柔らかくて、茶美豚ベーコンの塩味が実えんどうの甘味をより引き立てています♪

炊飯器で出来るので、お子さんと一緒に作るのもおすすめですよ！
みなさんもぜひお試しください☆