かきのもろみあえ

かきのもろみあえ

材料
生カキ 200g ・ 深ねぎ 1本 ・ かつおパック 1パック ・ 大根おろし 1カップ
調味料
もろみ
レシピ
  1. カキはボウルに入れ、大根おろしを加えてよくもみこみ、水にさらしてあくぬきする。
  2. 深ねぎはさっとあぶり、5ミリ幅にきざむ。
  3. ふっとうしたお湯でカキをさっとゆでて水にさらし、ふきあげる。
  4. カキ・深ねぎ・かつおをもろみであえる。

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