ととナビvol.325 タツナミガイ

今日ご紹介するのはコレ↓

コレなーんだ？　モズクか何かかしら・・・と思ったアナタ、はい、不正解です。

こたえは、タツナミガイ

大きさは20cmくらい。相模湾以南に（もちろん、鹿児島にも）分布しています。

海辺のごく浅いところにいて、泥を好むそう。。。背中に2つの穴があって、そこから海水を出し入れして呼吸するんですって！

「カイ」と名がつくだけに、貝の仲間。

なんとこの姿で、「貝殻を持っている」んです！退化していますが。。。（外からは見えないそうです）

これがタツナミガイの貝殻

葛飾北斎の富嶽三十六景の中の「神奈川沖浪裏」（巨大な波が船を飲み込まんとするあの有名な絵）の波の形に似ている・・・ということで、ついた名前が「タツナミガイ」というわけ。

さて、このタツナミガイ、食べたいですか？

食べたくない私たちの代わりに、大富先生がこんな風にしてお召し上がりになられましたよ。。。

内臓を取り出した後、まずはコトコトと1時間ほど煮てやわらかくして、そのあと、適当な大きさに切って、甘辛い煮汁でもう少し煮ました。

見た目はアワビか椎茸か、そして味コメは･･･ラジオでお聞きください。

皆さんのご想像通りです、きっと。