TOYOTA街角ステーション「今川焼専門店栗乃屋」

今週もお聞き頂きまして、ありがとうございました。

トヨタ街角ステーションレポーターの、鶴園直子です。

今週は、私が見つけてきた美味しいテイクアウトグルメをご紹介しました。

今回伺ったのは、南さつま市金峰町大坂。

鹿児島市内から加世田に向かう県道２０号沿いにある

「今川焼専門店栗乃屋」です。

南薩方面を走る方や地元の方なら、ご存じの方も多いかもしれません！

中にたっぷりあんこが入った焼き饅頭、

今川焼・回転焼きの専門店です。

栗乃屋は、創業から今年で３３年目。

私が今回おじゃました金峰大坂店と、吹上本店、川辺店と３店舗で、

創業から変わらぬ味を作り続けていらっしゃいます。

南薩方面にしかないお店なので、

私もこちらを通る際は、いつも楽しみに立ち寄らせて頂いています。

詳しいお話を、

金峰大坂店店長の、福地靖子さんにお話を伺いました！

栗乃屋の名前の由来は、ここ金峰大坂店にあります。

金峰大坂店は栗乃屋の１号店。

当時この場所一帯には栗林だったそうなんですが、

そこで「栗入り」の今川焼を作ってみてはどうかと思いつき、

商品化！

屋号にも「栗」の文字を入れて、

「栗乃屋」という名前になったそうなんです。

柔らかく炊き上げた栗入りの今川焼は、

今も創業当時を思い起こさせる、栗乃屋を象徴する看板商品です。

栗乃屋の特徴は、何といっても種類の多さ！

白あん・黒あんが定番の今川焼ですが、

こちらは今川焼だけでなんと、

１５種類もあります。

人気は、シンプルにあんこを味わえる「白あん饅頭」と

「黒あん饅頭」。

その他にもチョコレート饅頭やレアチーズ饅頭、

こだわり卵をたっぷりと使った手作りカスタード入りの「カスタード饅頭」など、

バラエティも豊かです。

中でも栗乃屋ならではなのが、

鹿児島の郷土菓子「あくまき」を入れた「あくまき饅頭」！

県外のお客様からも珍しいと、人気のお饅頭です。

ちなみに私もこれが１番好き！

実は数量限定の商品とあって、なかなかお目にかかれない逸品でもあります。

甘さ控えめの黒あんに合うように、

あくを薄めにした灰汁で、

あくまき饅頭専用の自家製あくまきを作っているというこだわりよう・・・。

それを１口大に切って、

きなこをまぶして、

黒あん饅頭の中に入れて焼き上げています。

独特のあくのくせがなく、

柔らかくてとろっとした食感で、

ちょっとくせになります。

あくまきが苦手な方でも、おいしく召し上がれるかも・・・。

これだけバラエティ豊かな今川焼が揃っているのに、あんこはなんと、１つ１つ自家製なんです！

人気の黒あんも、

１００％北海道産の小豆を使って、

味と風味を大事に手作りされているそう。

その他のあんこも、

１人の職人さんが３店舗分のあんこを、

大きなお鍋で毎回ひと鍋ひと鍋、

丁寧に手作りで炊きあげていらっしゃるのだそうです。

しかも、

季節によってあんこの濃度を変えていて、

夏は少しあっさりとした甘さに、

冬はちょっと濃い甘さにと、

その時に１番美味しく感じられるよう、調整をしていらっしゃるのだとか。

だからいつ食べても美味しいんですね！

各店舗で焼き上げているので、ホカホカを食べられるのももちろん美味しいんですが、

冷めてもおいしいのが栗乃屋の今川焼。

お饅頭の生地には、

枕崎産の新鮮な生みたて卵「もみじ鶏卵」がたっぷりと使用！

さらに小麦粉は、

純国産の小麦粉をブレンドして、

時間が経っても固くなりにくい生地に仕上げています。

焼きたてはパリッとした食感、

少し時間が経つと、あんことなじんでしっとりした食感と、

どちらも美味しく食べてもらえるよう工夫されているんです。

職人さんのこだわりがいっぱいに詰まった栗乃屋の今川焼。

これだけこだわっているのに、

１個９５円～１１０円と、

とても良心的なお値段・・・。

うれしいですよね。

ちなみに・・・、

ゴールド免許証提示で、どの商品も１点につき、５円の値引きをして下さるんです！

場所柄、車で来られるお客様が多い栗乃屋。

交通事故のない安心安全な社会を願って、

この割引を始められたそう。

ゴールド免許お持ちの方はぜひぜひ♪

皆さま安全運転で・・・。

お出かけくださいね！

栗乃屋金峰大坂店の場所のご紹介

＜場所＞　南さつま市金峰町大坂。県道２０号鹿児島加世田線沿いにあります。

他にも、吹上本店・川辺店があります。

＜営業時間＞　朝８時半～夕方６時半

＜定休日＞　金峰大坂店はなし

＜お問合せ＞　０１２０－７９２７１０（金峰大坂店）