かごしまの春の味覚 物産館に並ぶ「旬の野菜」
霧島市溝辺町の物産館に並ぶ、この時期ならではの野菜です。 西元輝喜カメラマンが撮影しました。 京田憲一さん(75)、ひろ子さん(...
- 季節の味覚
- 鹿児島県内各地の「季節の味覚」をご紹介します。
かごしまの春の味覚 子どもたちの成長を願う「あくまき」
南九州地域で作られる伝統菓子「あくまき」です。 田之畑勇作カメラマンが撮影しました。 灰汁(あく)に浸したもち米を竹の皮で包み、...
秋の味覚 老舗店職人がつくる季節の和菓子
老舗菓子店の職人が作る季節の和菓子です。 前田政樹カメラマンが撮影しました。 和菓子職人 松元政喜さん 「花には無意識に目が行き...
秋の味覚 季節限定のタルト
この季節限定のタルトです。 岩重直人カメラマンが撮影しました。 メゾンドタルト ボヌール 天文館店には、鹿児島県産の素材を使った...
秋の味覚 薩摩川内市東郷町 極早生ミカン
収穫がピークを迎えている鹿児島県薩摩川内市東郷町の極早生ミカンです。 青山尚史カメラマンが撮影しました。 客 「（東郷町は）果物...
秋の味覚 まもなく収穫 出水市のそば
収穫の時期を迎える鹿児島県出水市のそばです。 徳留寿樹カメラマンが撮影しました。 【そばの実】 11月上旬までが収穫時期 生そば...
秋の味覚 今が旬 錦江湾のタチウオ
鹿児島県の錦江湾でとれる今が旬のタチウオです。 柳元慎吾カメラマンが撮影しました。 漁師・白畑賢二郎さん 「一番好きな食べ方は刺...