もちっ！サクッな、ハーブソルトで洋風長芋餅

作り方

1

長芋は皮を剥いて半月切りにし、1.5cm幅に切り分ける。
耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600wで8分加熱する。

2

出てきた水分をペーパーで拭き取ったら、マッシャーで潰す。

3

さつまの粉雪、粉チーズ、ハーブソルトを加えてよく捏ねる。

4

フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、生地を丸く広げる。
蓋をせずに中火で5～6分、両面をこんがりと焼き上げる。

5

柔らかい生地なので、ゴムベラで食べ易い大きさにカット出来る。