チャチャッと男メシ

たけのこラー油アレンジ~まぜ蕎麦~

材料

材料
分量
冷凍蕎麦
1玉
合いびき肉
150g
長ネギ
1/2本
焼肉のたれ
大さじ3
たけのこラー油
大さじ1
卵黄
1個
サラダ油
適量
小ねぎ・かつお節
適量

たけのこラー油

材料
分量
たけのこ(水煮)
100g
一味唐辛子・白ごま・コチュジャン
各大さじ1
ごま油
100ml
サラダ油
50ml
フライドガーリック・フライドオニオン
15g
砂糖・鶏ガラスープの素・オイスターソース
各小さじ1
醤油
小さじ2

手順一覧

1

長ネギはみじん切りにします。

2

サラダ油をフライパンに入れ、合いびき肉と長ネギを炒めます。

3

焼肉のたれとたけのこラー油を入れさらに炒めます。

4

冷凍蕎麦をレンジで表記時間加熱したら、お皿に入れほぐします。

5

蕎麦の上に小ねぎをのせ、炒めたひき肉をのせたら、卵黄をのせ、かつお節をかけたら完成!