レンジで簡単作り置き！春色じゃがいもの明太バター

手順一覧

1

じゃがいもは皮を剥いて、5mm幅のスライスにしてから、1cm幅の細切りして、水にさっとさらしてから、ざるにあげて水気をしっかりと切っておきましょう。

2

明太子は中身を正味で60gを用意し、バターは小さめにカットします。

3

大きめの耐熱ボウルに水気を切ったじゃがいもの上にバターをちらし、白だしを全体に回しかけたら、ふんわりとラップをかけ、600Wもレンジで7～7分30秒加熱します。
★新じゃがには、免疫力を高めるビタミンＣが豊富。熱に弱いビタミンＣも、じゃがいもならでんぷんに包まれていて壊れにくい。

4

取り出したら熱いうちに明太子を加えて、全体をさっくりと混ぜ、余熱で明太子に火を通しましょう。

5

盛り付けたら、お好みで、刻みのりや青じそ、ねぎなどをトッピングして頂きましょう。